CARMEN RESTAURANTE

Dentro de una linda casa en el barrio del Poblado, Carmen Medellín nació hace 10 años. Ofreciendo comida contemporánea, la carta respira con ingredientes y productos de todas las regiones de Colombia, interpretados en platos creativos y deliciosos.

Siempre enfocado en calidad y buscando profundizar sabores, la propuesta gastronómica de Carmen se basa en técnicas modernas y tradicionales para dar vida a un menú que representa los sabores y gran biodiversidad de Colombia de una forma innovadora y moderna. Con su programa de coctelería artesanal y una lista galardonada de vinos, Carmen brinda una experiencia única y inolvidable en un ambiente elegante y acogedor.

LA FAMILIA

  • Carmen Angel

    CARMEN ANGEL

    Después de graduarse de la Universidad de California en Santa Cruz con una carrera en Economía, Carmen estudió gastronomía en Le Cordon Bleu de San Francisco, siguiendo consejos de su papá. Ella adora el erizo, sake y las ostras y lleva 8 años viviendo en Colombia con su esposo Rob y gatica Moshi.

  • Rob pevitts

    ROB PEVITTS

    Egresado de Le Cordón Bleu academia culinaria en San Francsico, Rob nunca se imaginó viviendo y trabajando en Colombia, pero después de 8 años y 4 restaurantes, nunca se ha arrepentido. Rob vive con su esposa Carmen y gatica Moshi y comparte el amor por las ostras, erizo y sake.

  • Diego Angel

    DIEGO ANGEL

    ​Diego e​studió​ ​c​inema​ y efectos visuales​ en Columbia College ​y The Art Institute en Chicago​. Fundó​ Angel Studios​, una empresa especializado en ​animació​n 3D que despué​​​s migro a ​v​ideo juegos. Trabajó​ extensivamente en Japó​n con Sony y Nintendo​ y en sus viajes aprendió​ el amor por la ​b​uena mesa y las diferent​e​s cocinas​ del mundo​.

  • CONTACTO

    Carmen Restaurante Medellín

    Carrera 36 #10A-27
    El Poblado, Medellín, Colombia
    Almuerzo: Martes a Viernes de 12pm - 2:30pm Comida: Lunes a Sábado de 7pm - 10:30pm