RESTAURANTE
Dentro de una linda casa en el barrio de El Poblado, Carmen Medellín cuenta con un ambiente acogedor y elegante. Ofreciendo comida contemporánea, la carta respira con ingredientes y sabores locales en platos y preparaciones creativos y modernos. Siempre enfocado en calidad y técnica, la propuesta gastronómica es diversa, innovadora y siempre deliciosa. Con su programa de coctelería artesanal y una atención cálida, Carmen logra ser una experiencia única.

Love is in the details

EL ALMA Y CORAZÓN DE CARMEN ES LA GENTE QUE TRABAJA EN EL RESTAURANTE DIARIAMENTE.

El alma y corazón de Carmen es la gente que trabaja en el restaurante diariamente. Nos sentimos afortunados de tener un equipo de personas que se dedican a trabajar arduamente para que el restaurante mantenga sus altos estándares de calidad y se logre crear una experencia especial y deliciosa para los clientes.


COCINA:
Mateo Rios - Chef de Cuisine, Medellín
Sebastián Marin - Chef de Cuisine, Medellín

SERVICIO:
Vayron Lucero - Director de Servicio, Medellín
Jader Ospina - Capitán de Servicio, Medellín
Sebastián Manrique - Director de Operaciones & Eventos, Medellín
Beto Fernandéz - Sommelier

ADMON:
Astrid Londoño - Directora Financiera & Administrativa
Eliana Mora - Administradora, Medellín
Gloria Granados - Coordinadora Contable
Juan Felipe Giraldo - Coordinador Ejecutivo